Supa de salata

Grad de dificultate: foarte mic

Timp de preparare 20- 30 minute

Ingrediente:

-2 litri apa (sau supa de legume)

-1 – 2 salate maricele – taiate fideluta

-1 ceapa – tocata marunt

-omleta din 2-3 oua, care – dupa ce se raceste – se taie fasii (e bine ca omleta sa fie cat mai intinsa ca fasiile sa iasa uniforme)

-suc de lamaie dupa gust

-patrunjel verde – tocat

-sare, piper

-putin ulei

Mod de preparare:

-se pune intr-o oala mica putin ulei, o ceapa tocata, sare, piper si oleaca de apa (nu trebuie sa se prajeasca, doar fiarta – inabusita)

-cand e gata se adauga  apa (supa), iar dupa ce s-a incalzit bine se adauga salata taiata fidea;

-se mai lasa putin cat sa fiarba salata;

– se adauga suc lamaie (dupa gust);

-se adauga omleta taiata fasii;

-patrunjel frunze tocat .

-se mai lasa nitel pe foc mic si se mananca calda sau rece cu paine prajita.

 Pofta buna!!!

 

Sugestie:

Pentru gurmanzi se poate pune in supa piept de pui (fiert si taiat bucatele).

Cu multumiri pentru reteta,  Anei -Maria!

Traditii:

In alte regiuni ale tarii se face omleta cu sunculita sau slanina, usturoi si se drege cu lapte batut si smantana insa iese ca o ciorba fiind mult mai acra.